土豆豆角炖排骨怎么做(土豆豆角炖排骨的做法)

　　1、主料：猪大排800克、土豆150克、豆角150克。

　　2、辅料：花椒10克、大料6克、生抽2汤勺、老抽3汤勺、食盐7克、葱姜15克、干辣椒3个、料酒30克、植物油30克、水适量。

　　3、排骨切成小块，用清水清洗后，用开水焯一下，捞出控干。

　　4、葱、姜、花椒、大料、干辣椒准备好。

　　5、热锅放入适量的植物油，放入排骨、生抽、老抽、葱、姜、料酒、花椒、大料等翻炒一下。

　　6、放入清水，放入适量的食盐。

　　7、盖上锅盖，炖煮二十分钟左右。

　　8、土豆豆角，洗净削皮切成小块。

　　9、放入炖肉的锅中。

　　10、翻炒均匀，炖煮7到8分钟左右即可。