蒜蓉鲍鱼蒸好久最好吃

2023-02-10 08:01:23

  1、蒜蓉鲍鱼蒸5分钟。

  2、用料:鲍鱼适量,大蒜适量,小米椒,小葱,龙口粉丝,蒸鱼豉油,蚝油,油。

  3、所有食材洗净,小葱切末,大蒜切末儿,小米椒切圈备用。

  4、鲍鱼洗的时候,要注意用刷子把周边黑色部分刷洗干净。(鲍鱼刷洗干净后会变得很干净,鲍鱼壳儿也要记得刷洗干净。)

  5、鲍鱼肉可借助勺子或者刀子取出。摘掉鲍鱼的胃。(最好再用清水冲洗一下。)

  6、在鲍鱼肉上打上花刀。

  7、锅中倒水,将水烧开。

  8、放入龙口粉丝,待粉丝煮软后捞出,放入凉水中过凉。

  9、粉丝铺碗底,再用一点粉丝垫在鲍鱼壳儿内,放上鲍鱼肉。

  10、锅内倒油,下蒜末、小米椒炒香。

  11、倒入蚝油、蒸鱼豉油,加水稀释。

  12、出锅,淋在鲍鱼和粉丝上。

  13、上锅蒸5分钟,取出,撒上葱末儿。