煮泡面时先放鸡蛋还是先放面

2023-02-16 18:36:07

  1、煮泡面时先放鸡蛋还是先放面都行。如果喜欢半熟的鸡蛋,先放面条,再放鸡蛋。如果喜欢煮老的鸡蛋,先放鸡蛋,鸡蛋定型后再放面饼,这样面饼熟的时候鸡蛋基本就熟了。我们在煮鸡蛋之前,可以先用开水浸泡一会儿,再放入锅中煮,这样煮出来的鸡蛋边缘比较光滑,不会散。

  2、如果受不了生鸡蛋的味道,煮方便面的时候可以先放鸡蛋,因为面饼煮的比较快。如果后期加鸡蛋,鸡蛋全熟的时候面条的口感会太软烂。所以这个时候要先把鸡蛋放在锅里,等鸡蛋定型后再加入面饼。

  3、煮荷包蛋的时候,很容易遇到鸡蛋煮散的情况。如果想避免这种情况,可以先将鸡蛋在开水中浸泡一段时间再煮,这样煮出来的鸡蛋会很滑,不会散开。