如何挑选西兰花

2023-11-10 13:35:56

  挑选西兰花,可以从三个方面入手,颜色、花球以及手感。颜色要选浓绿鲜亮的,这说明它比较新鲜,而花球也要注意挑那些整体看上去比较紧密的,最后拿在手中试试手感,手感重说明水分充足,更新鲜。

  怎样挑选西兰花好吃

  1、看颜色

  在挑选西兰花的时候我们首先要看它的颜色,一般呈浓绿鲜亮的,那么就是比较新鲜优质的,要是发现其表面颜色发黄,甚至还有少量开花,表明西兰花过度成熟,不够新鲜。

  2、看花球

  大家都知道在买西兰花的时候它整体是呈花球形状的,在挑选的时候也要注意,新鲜的西兰花看起来不会给人一种松散的感觉,反而非常的紧密,且花球表面没有凹凸严重的情况。

  3、看手感

  另外,西兰花的手感也是非常重要的,尽量要选手感比较重的西兰花,因为这样就说明它里面含水分比较大,没有因为时间过长而失水。但是同时也要注意,不要挑花梗大,花球过硬的,以免吃起来口感较老。