鲜露是什么调料

2021-10-25 10:54:19

  鲜露全称为鲜贝露调味汁,作用和酱油差不多,带有一股浓郁的海鲜风味,加入到食物里面能够食品口感更佳。鲜露里有丰富的营养物质,能够加快新陈代谢,起到预防心血管疾病的作用,常用于烹饪海鲜制品,也可用来腌制萝卜。

  什么是鲜露

  鲜露,全称是鲜贝露调味汁,是我们家庭中比较常见的一种调味品,作用和酱油差不多,但是它的口感和一般的老抽、生抽等是不同的,带有一股浓郁的海鲜风味,加入到食物里面能够让其口感更佳,受到人们欢迎。

  鲜露里面含有丰富的营养物质,有蛋白质、酸类物质、糖类物质等等,能够让新陈代谢速度加快,起到预防心血管疾病的作用,所以在食物里面添加一些是非常好的,通常用于烹饪一些海鲜制品。

  现在还有一些地方会用鲜露腌制萝卜,首先我们准备好芝麻油、砂糖、鲜露、萝卜皮、萝卜梗叶等材料,吧萝卜梗叶清洗干净,烫至变色,过冷水,接着将皮清洗干净切丝,放置一个小时,然后加入各种调味料搅拌均匀密封好,一天之内就可以拿出来食用了。