刚蒸的米饭如何快速做炒米饭
2021-11-11 01:40:30
蒸米饭的时候少加一点水，把米饭煮得硬一点，或是在蒸熟的米饭中加适量食用油搅拌均匀，这样米饭就不容易黏成一团。需要注意的是，即使不用隔夜米饭做炒饭，也最好让米饭彻底晾凉后再下锅炒。
刚蒸的米饭如何快速做炒米饭米饭炒制之前可以先将鸡蛋液倒进去搅拌，让每粒米都沾到蛋液，这样做能让米饭炒出来粒粒分明。
刚蒸出来的米饭水汽多，最好拿一个大盘平铺米饭，使米饭能快速晾凉。
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