西兰花可以隔夜吃吗

2021-10-25 16:59:22

  西兰花不能隔夜吃。西兰花含有丰富的维生素,隔夜之后维生素会大量流失,起不到补充营养的作用,因此,为了健康要少吃隔夜后的西兰花。绿叶蔬菜中含有硝酸盐,时间放置太久就会变成亚硝酸盐,会对身体不利。一般来说绿叶蔬菜硝酸盐含量最高,瓜果类蔬菜稍低,根茎类和花菜类则居中,所以不能吃隔夜菜。

  西兰花的简介

  西兰花一般指西蓝花。西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜,十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入中国。

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