土豆怎么切块

　　1、小方块

　　如果土豆需要切成小块，可以将土豆先切成两半，然后取一半切成较厚的片，再将切好的厚片切成粗条，再将粗条切成方块即可。这种切出来的块相对较小，更容易煮烂，形状比较好看。

　　2、大方块

　　如果需要将土豆切成大块，先将土豆去皮并清洗干净，然后直接将土豆横切成两半，然后将一半的土豆切面朝下，切一个十字刀，分成四大块，另一半也是如此，大块的土豆块就切好了。这种土豆块适合炖鸡中使用，炖煮时间更长一些。

　　3、滚刀块

　　土豆也可以切成滚刀块，所谓滚刀块就是要在切块的过程中不断的转动土豆，首先找一个角切一刀，然后转动土豆，找一个角再且一刀，按照这个方式，将土豆全部切完。这种方法切出来的土豆形状不规则，但焖煮后更加入味。