山药能放多久

　　山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右，因此，购买回来的山药可立即分开放在冰箱中进行冷藏。山药在冷藏的时候要注意与水果分开放，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。

　　生山药在37度的温度下，可以保存10天左右。山药和苹果一样富含铁质，切开后出现褐化为正常现象，可安心食用。

　　山药是可以存放较长时间的，只要没有出现异味或者在吃的时候味道没有变，就还是可以吃的，不过需要注意的是，如果山药出现了红色的部分，需要将红色的部分一起削去。