淮山煮多久熟

　　淮山就是我们平时经常吃的山药，之所以叫山药，是因为自身具有极高的医用价值，但大多数时候，淮山还是当做一种蔬菜来食用。淮山的颜色呈雪白色，味道比较平淡，微微带有一点甜味，但是口感非常的滑嫩和清脆。

　　淮山如果用来煮，口感就会变得粉糯，和土豆的口感非常的类似，所以很多人喜欢用淮山来煲汤喝。淮山和土豆不同的是，淮山非常容易煮熟，一般煮3-5分钟左右就可以了，如果是比较粗，比较厚的淮山，可以煮5-8分钟左右，根据自己的口感需求来调整。

　　淮山的表皮有大量的泥土，所以要用清水将其清洗干净，然后用削皮刀去掉皮，然后再用清水冲洗两遍。淮山含有很多比较黏手的物质，我们可以将其放在盐水中浸泡来清除，这样还能防止淮山快速被空气氧化。