生姜可以晒太阳吗

　　如果是鲜姜，晒干就变成了干姜，也是可以吃的。此外，如果想要制作醋泡生姜，晒太阳就是一个必不可少的环节。

　　醋泡生姜的做法

　　将生姜带皮洗净，最好使用鲜姜，鲜姜的药效更好些。然后切成厚度适中的薄片，以免浸泡不出味道来，最好是将其晒一下晾干水分，

　　将生姜放在准备好的容器中，再倒入适量的醋，醋要选原酿醋，比如米醋或者陈醋，以没过生姜为佳，

　　最后将其密封在干净无油的容器中，以免腐败，密封好后储藏在冰箱中，大约一周即可拿出来是享用。

　　醋加生姜是很好的养生方法，不过由于生姜升阳，且单吃容易上火，但醋是收敛的，因此两者搭配可有很好的生阳气、疏发肝气的作用。