毛豆是蔬菜吗，毛豆属于大豆类

　　毛豆性平，具有润燥消水、清热解毒等功效，所以毛豆是凉性还是热性，这个说法是错误的。毛豆中含有丰富的植物蛋白，而且毛豆中钾、镁等微量元素的含量较高，食用后具有较好的保护心脑血管，以及控制血压的作用，另外在夏季食用毛豆，还可以起到很好的防止营养不良、体能下降、中暑等情况。

　　不过毛豆虽然是平性食物，但也不可以多吃，否则会导致出现消化不良、腹痛等症状，另外生毛豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，这一物质进入人体后会产生中毒反应，所以毛豆一定要完全煮熟再食用。

　　以上就是关于毛豆是蔬菜吗，以及毛豆是凉性还是热性问题的解答。毛豆虽然可以用于制作菜肴，但从严格意义上来讲，毛豆属于大豆类，并不属于蔬菜类，而且毛豆虽然属于平性食物，但是仍不适合过多食用，否则会不易消化，导致消化不良，或是腹痛、腹泻等症状。