剥龙虾的方法与技巧

　　夏天是吃虾的好季节，但是在吃虾的时候一定要掌握方法，这样才能又快又好的吃到虾肉，拿到熟虾之后，要先将龙虾的伸直，找到背部第二节虾壳，用手往下压，除了虾头之外其他地方不要动，给虾身其他部位都挤压一下，让虾壳和虾肉松动。

　　接着从虾尾往虾头的地方搓一下，捏出虾肉再向外拔出虾身，将虾仁从虾壳里面拔出来，这样就可以快速得到一个完整的虾肉了，吃的时候直接吃或者是蘸醋、粘酱油都可以。

　　另一种剥虾方法

　　另外还有一种剥壳方法是，用双手掐住虾身，下压第二节虾壳，让坚硬的虾尾变得更柔软，接着一只手拿着虾身，另一只手抓着虾头，轻轻的扭一下让虾头和虾身分离，再把虾身用拇指推进虾头，拧一下虾尾，沿着下腹剥开虾尾就可以顺势将虾肉完整的扯出来了。