奶泡怎么打

2021-11-17 18:22:16

  1、使用奶泡壶

  要想打出浓稠丝滑的奶泡,首先要准备一个奶泡壶,将牛奶倒进奶泡壶中不超过1/2的位置,以免制作奶泡时牛奶膨胀从里面溢出来。

  2、加热牛奶

  将牛奶加热到60℃左右,不能过高,以免破坏里面的营养成分。要是制作冰奶泡的话,需要将牛奶放到冰箱里面冷藏,让温度低于5℃以下。

  3、将空气挤压进牛奶

  将奶泡壶的盖子和滤网盖上,接着快速抽动滤网,将空气挤压到牛奶里面,抽动的时候在牛奶表面即可,不需要压到底,次数保持在30下左右。

  4、刮掉粗大奶泡

  接着将盖子和滤网移开,用勺子将表面比较粗大的奶泡刮掉,留下下面比较免密的热奶泡就可以了。