苕皮是什么做的

　　苕皮是使用红薯淀粉为原料蒸至而成的，口感筋道，在火锅以及炒菜中使用，风味独特，制作苕皮需要红薯淀粉、水、油，将红薯粉与水搅拌，搅拌到没有颗粒为止，放置20分钟。

　　在锅中加水，盘子上涂抹少量油，将少量的淀粉倒入盘中，等过重的水开后将盘子放入其中，将盖子盖上，一分钟后观察盘中的粉皮是否起大泡，起大泡后就可以出锅了。

　　将苕皮从盘中取出，放入冷水中，这样就完成了一张苕皮的制作，重复上面的步骤制作多张，放置下一张时需要在前一张上涂油，防止粘连。苕皮可以作为一种主食，苕皮中含有蛋白质葡萄糖以及多种微量元素，营养非常丰富。