华夫饼为什么粘锅

　　华夫饼是面食，面食粘性比较强，参考制作面包、馒头等，在蒸制的过程中都会出现一定程度上的粘锅情况，这是正常的，但是要是在制作过程中水和其它材料的加的比较多，粘锅情况会更严重，还会出现制作失败的情况。

　　要是想在制作华夫饼的时候不粘锅，建议将模具放到炉灶上加热一会，然后再将材料倒进去放到烤箱烤制，这样就会好很多，或者还可以在模具中上下都刷适量的橄榄油，这样也能避免粘锅，烤好之后华夫饼就会自动脱落。

　　制作华夫饼方法很重要

　　在制作华夫饼的时候也要注意方法，制作的时候要先将鸡蛋、细砂糖混合搅拌均匀，再加入适量的牛奶，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒，最后加入融化的黄油再次搅匀，将面糊倒进模具中，然后放到烤箱里面烤制就可以了。