麻辣香锅的食材

　　麻辣香锅是一种将各种各样的食材混合搭配炒制而成的美食。它所需要的食材非常广泛，配菜主要以肉类、蔬菜类、豆制品混合搭配，配料则以麻、辣、鲜、香为主。

　　麻辣香锅的配菜主要有：基围虾、巴沙鱼、培根、老肉片、午餐肉、鸭肉丸、鱼丸、莲藕、土豆、茄子片、金针菇、千张、豆皮、豆泡等等。

　　麻辣香锅的配料主要有：五香油、郫县豆瓣酱、火锅调料、干辣椒、姜片、大蒜、葱段、料酒、糖、少量盐、少量鸡精、适量白芝麻、适量香菜。