用面粉怎么做煎饼

　　做煎饼的方法有很多，口味也有很多，最长见的就是葱香味的煎饼，还可以制作成甜饼，黑糖煎饼等等。这里我们做一个非常常见的香葱煎饼。准备好300克普通面粉，30克的葱花，少许油，清水和盐。

　　先将面粉加入少许的清水开始和面，清水逐渐加入，避免面团太稀了，和面过程中可以先在砧板上撒上干面粉，再将面团在砧板上不停揉捏，让面团非常光滑就好了。

　　将和好的面用保鲜膜包裹，静置保存20分钟。等面团静置发酵变软后，将面团分成一个个的小面团，再用手搓成长条，按压平，撒上盐和葱花后，从一段卷起来成一个卷，再从卷的两侧按压平，就成了一个饼。

　　在锅上刷一层油，饼的两面也刷上油，小火热锅后将饼在锅中煎至两面金黄即可。