买回来的豆腐泡要洗吗

　　买回来的豆腐泡，可以放在滤网上，直接以热水冲淋一下，这样不仅能冲洗干净豆泡，还能保证豆泡的口感不会被破坏掉。

　　炸过的油豆腐表面有一层油脂，除了吃起来比较油腻之外，油脂也会让调味料不易入味，即使经过长时间炖煮，内部也无法吸收味道，因此可以用纸巾按压油豆腐，吸去表面浮出的油脂，这样不但更好吃也更健康。

　　买回来的豆腐泡不建议一次性洗完，可以吃多少洗多少，因为洗过的豆泡不能存放很长时间，沾水后的豆腐泡若存放时间过久，易出现发霉变质的现象。