木薯淀粉和糯米粉区别

　　木薯粉是木薯中提取的淀粉，而红薯粉是红薯中提取的淀粉。木薯粉在遇热煮熟后会呈透明状，有弹性，而红薯粉一般加工成灰色细长条状，晶莹剔透，和粉丝有点像。木薯粉中含有一种天然的毒素，只有经过高温才可以食用，而红薯粉中不含有这种毒素。