正宗的陈皮是什么样的

　　正宗的陈皮是新会陈皮，正宗的陈皮当属新会陈皮，当地的陈皮片长较大、香味浓郁、色泽饱满，质量一流。新会陈皮用指甲刮过的地方会显出油光，闻起来香味较浓，而且用新会陈皮泡水，年份久的泡出来的水为黄红色，入口回甘。

　　新会陈皮历史悠久，从名字就知道它的特色，新会，古称冈州，正宗的新会陈皮产地位于珠江三角洲西南部的银洲湖畔，由于处于三支水源岁携带的矿物质和微生物作用，产出大红柑陈皮具有很高的药用价值。目前市场上有不少伪冒的新会陈皮，因为新会陈皮具有极高的药用价值以及保健价值，所以大家在购买的时候记得仔细分辨。