粳米好吃吗

　　梗米是一种主要产自东北地区的大米，外形比一般的大米更加饱满肥厚。梗米吸收了东北肥沃的土壤营养后，比一般的大米也更有营养。煮熟后的梗米粘性和油性更强，颗粒饱满，柔软可口，口感比一般的大米更好。

　　梗米比一般的大米营养价值更高，属于味甘性平的食物，食用梗米对人体有补中益气、健脾和胃的功效。根据古书记载，梗米还有治疗腹泻、除湿的功效。梗米的淀粉含量、蛋白质含量也比一般的大米要更高。

　　梗米非常适合煮粥吃，有天下第一粥的美称。选用适当的梗米和绿豆，在水中浸泡30分钟，然后在电饭锅中加入清水一起慢熬1个小时左右，可加入一些冰糖、莲子，在夏天食用还有清热去火的功效。