小竹笋干如何做好吃

2022-08-03 19:07:57

  1、食材:笋干200克,腊肉100克,青红椒各2个,生姜1块,大蒜3瓣,食盐1茶匙,生抽1汤匙。

  2、提前将笋干用热水泡发,然后切成小块。

  3、再将腊肉切成薄片,青红椒切小段,生姜切片,大蒜切片。

  4、起锅下腊肉,煸炒出油,再下姜片蒜片,小火炒香。

  5、炒香之后下笋干,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽。

  6、翻炒均匀,再淋入半碗开水。

  7、盖上锅盖,焖煮5分钟,5分钟后下青红椒,大火翻炒至断生即可。