苋菜成熟时间

2022-08-04 02:15:49

  1、苋菜一般在每年的五月份至八月份左右成熟然后上市。不过现在很多蔬菜都不分季节了,一年四季都可以买到。

  2、苋菜是春夏季的菜。不过也可以吃到秋天,秋天的苋菜就不大好吃了,老梗太多。一般春夏季的苋菜最好吃。我们浙江的话一般是纯绿色的苋菜,还有种红的。一般苗大些了成株附近了就连根拔起来吃,当然也可采嫩梢部分。嫩的苋菜非常好吃,都不需要动牙齿,入口就化。苋菜含铁挺多,而且味道十分鲜美,炒的没做汤鲜美。做汤的话,先烧好水,直接放入苋菜,然后敲两颗大蒜头,一定要大蒜,绝配。我家自己种的嫩多了,菜场的相对粗些,口感也差些。