猪肉梅花肉在哪个部位

2022-08-04 18:06:44

  1、猪梅花肉是猪的上肩肉,位于猪后颈部位。

  2、每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。