蒜蓉粉丝金针菇蒸鱿鱼怎么做

2022-08-05 11:19:22

  1、主料:鲜鱿鱼200G、金针菇150G、粉丝1小支、蒜头1小个、小葱适量、干辣椒适量、食用油适量、美味鲜适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量。

  2、将鲜鱿鱼清洗干净,锅内烧开水,将整个鱿鱼下开稍稍焯水捞起,切成鱿鱼丝。

  3、粉丝用温水泡软,沥干水分铺在盘底。

  4、金针菇去根,洗干净,均匀的铺在粉丝上面。

  5、然后在金针菇上面码上切好的鱿鱼。

  6、将蒜头剁成蒜泥,铺在鱿鱼上。干辣椒切丁用于点缀。

  7、将美味鲜,料酒搁一小碗里,加入鸡精,一点点的盐,调汁。将调好的汁均匀的淋在盘子的食材上。

  8、蒸锅清水煮开,将菜上蒸锅大火蒸15分钟,关火,将菜端出,撒上葱花。