最美味的洋葱拌黄瓜做法三则分享

2022-08-06 05:51:43

  1、脆腌洋葱拌黄瓜。

  用料:

  黄瓜、洋葱、蒜、辣椒油、油、盐、陈醋、香油、蚝油、味精、生抽、香油。

  做法:

  (1)两根黄瓜,一个洋葱,最好是紫洋葱拌起来好看。

  (2)黄瓜拍扁切小块,洋葱切小块,撒一勺盐,腌10分钟。

  (3)腌好的菜,挤出多余水分,放蚝油,味精,辣椒油,生抽,陈醋,香醋,滴几滴香油,拌匀。爱吃的可以放点糖,这个时候可以尝尝咸淡,缺啥添啥。再腌半个小时左右。

  (4)取出来装盘把多余的料汁挤出去,撒蒜末,香菜,热少许油浇在蒜末上,放点小米辣点缀。

  2、快手凉拌黄瓜。

  用料:

  洋葱半个、黄瓜一根、蒜瓣2个、姜适量。

  做法:

  (1)洋葱洗净切小条,姜蒜切细碎。

  (2)黄瓜洗净切条。

  (3)辣椒粉淋上热油,加入姜蒜拌匀。

  (4)往黄瓜洋葱上淋上适量酱油,醋,盐,花椒油,拌匀。最后淋上做好的辣椒油就完成了。

  3、荆芥洋葱拌黄瓜。

  用料:

  荆芥30g、黄瓜1根、洋葱1个、大蒜3个、盐2g、醋适量、生抽适量、芝麻油一勺。

  做法:

  (1)准备好食材。

  (2)黄瓜洗净拍酥,邪刀切块。

  (3)洋葱切丝,荆芥用荆芥尖。

  (4)大蒜去皮切碎。

  (5)调入盐、醋、生抽和芝麻油拌匀。

  (6)装盘即可。