扭结糖的制作方法(扭结糖制作方法)

2022-08-08 16:29:21

  1、将花生米用文火炒熟去皮,分成两瓣。

  2、将油倒入锅里,待油热时放上糖并不断翻砂,糖全部化后,将花生米倒进锅内与糖混合。

  3、趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内(最好在底上抹上油以防粘底)。

  4、用铲汤勺用力将其压平压紧(四角更应压紧),5分钟之后,将盘扣过来,把花生糖倒在一块干净的面板上。

  5、待糖开始变硬,但尚温热时,用刀切成薄片,待其完全冷却后即可。