花卷的烹饪技巧分享

2022-08-08 19:17:08

  1、用料:

  普通面粉300克、温水150克左右、酵母3克、食用油适量、辣椒粉适量、盐适量。

  2、做法:

  (1)放入和面机和面,和好进行发酵,然后擀成大面片。

  (2)大面片先撒盐,在撒辣椒粉,在撒上熟油,然后卷起来(我擀的不是方形片,所以卷起来分层了)。

  (3)切成等份面剂子,两个上下叠一块,然后筷子从中间压一下,花就出来了。

  (4)上锅蒸20分钟焖3分钟。

  (5)花卷蒸好了。