油煎黄米糕的家常做法是什么

2022-08-09 03:43:18

  1、大黄米适量,放入磨粉机中打成黄米粉。

  2、倒入容器中,加入适量温水调成可流动粉浆。

  3、倒入抹油的不锈钢盘中,可以在其中包上豆沙、红糖之类的馅,开水上屉中火蒸25分钟。

  4、蒸好后取出,煎锅中倒入可以没过锅底的油。

  5、适量蜂蜜(没有蜂蜜的话红糖也可,效果欠佳)加适量水,小火煮沸五分钟后倒入深碗中,将煎好的糕放入红糖水中蘸一下。

  6、将糕倒入锅中,中火煎制。

  7、一面金黄后翻面煎另一面直至双面金黄后取出。