洋葱猪肉饼的做法

2022-08-09 16:26:20

  1、原料:面粉250克;盐两勺;水130克;紫色洋葱半个;猪肉馅250克;生抽两勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;鸡精一勺。

  2、面粉放进大碗加勺盐。加入温水,搅拌均匀揉成面团,盖好醒半小时。

  3、猪肉馅加适量盐、味精、生抽,黑胡椒粉,加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。

  4、将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。

  5、将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子,撒些面粉按平。

  6、将面剂擀成皮放入馅料,象包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。

  7、电饼铛放少量花生油烧热,放入馅饼,一面烙出花后翻面烙另外一面。两面呈金黄色即可。