莲蓬是荷花谢了以后长出来的吗

　　莲蓬是我们大家很多人都喜欢吃的一种食物，并且大多数人都是生吃莲蓬，同时很多人都认为莲蓬是长在荷花里面的，那么莲蓬是长在荷花里面的吗？莲蓬是荷花谢了以后长出来的吗？

　　莲蓬是长在荷花里面的吗

　　是的，莲蓬是荷花的果实。莲蓬又名：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉。莲蓬， 又称莲房， 埋藏莲花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托。花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞， 受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子， 莲子中间长了1根莲芯， 可做药用， 降火， 果熟期为9-10月。秋冬季果实成熟时， 割取莲蓬， 取出果实， 剥去外壳及去除莲芯， 鲜用或晒干用， 特称之为莲子肉。莲子肉营养价值极高， 是一种人人喜爱的高级滋补食品。从栽培地点上分， 莲子有田莲、池莲和湖莲之别， 以田莲的质量最好。以采收季节论， 莲子有伏莲和秋莲之分， 伏莲颗粒大而饱满， 胀性好， 入口软糯；而秋莲颗粒瘦长， 胀性差， 入口较硬。

　　莲蓬是荷花谢了以后长出来的吗

　　莲蓬是荷花谢了以后长出来的。莲蓬就是荷花开过后的花托，呈倒圆锥形，里面有果实，果实经过脱粒，摊晒，加工就是我们食用的莲子。它通常是在每年的6月到9月之间开花的，花期可长达四个月左右，有白色，红色，紫色等多种颜色，观赏价值比较高。花后慢慢形成莲蓬，成熟后及时采摘就可获得莲子。荷花原产于中国，在水中生活，通常被种植于池塘之中。花一般盛开于夏季，荷花也因而成为夏日之风物。莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。简单来说，莲花中心的果实就是莲蓬。

　　莲蓬要放冰箱吗

　　可以。冰箱的低温可以抑制细菌微生物生长繁殖，起到延长食物保存时间和新鲜度的作用，而莲蓬作为一种水生植物，在低温环境下会更为适宜，因此莲蓬是可以放进冰箱保鲜的。但由于莲蓬很容易发生氧化，因此在放入冰箱的时候，最好将莲蓬置于保鲜盒或者保鲜袋中，以减少莲蓬和空气的接触，并且在其中撒上些水分，增加莲蓬的湿度，以免莲蓬脱水变老。冰箱并没有消毒灭菌的作用，因此莲蓬放入冰箱的时间过长时，还是慢慢滋生微生物，导致的自身的营养被分解，导致营养价值下降。而且莲蓬在冰箱中放到时间过长时，水分也会随之流失，导致食用口感下降，因此莲蓬在冰箱里只能放3-5天左右，但莲蓬还是趁新鲜的吃比较好吃，因此建议尽快将莲蓬食用完毕。

　　莲蓬要怎么保存

　　1、莲蓬带有外壳：塑料袋洒水冷藏保存。带壳莲子米还在莲蓬里面，这种情况可将莲蓬都装在一个塑料袋里面，然后往袋子里面洒水，让莲蓬都粘上水珠，接着把袋子系紧，然后放入冰箱冷藏阁进行冷藏即可。

　　2、莲蓬不带外壳：碗或盘装起后洒水冷藏。如果是已去掉莲蓬外壳的带壳莲子，这种情况需要用碗或者盘装起来，表面洒水后再放入冰箱冷藏。

　　3、完全没有外壳的莲子米：建议及时吃完。对于不仅莲蓬外壳没有了，都已经剥掉第二层的绿色莲子外壳的莲子米，这种情况建议一小时内吃完。