自制叉烧肉的做法步骤(如何做叉烧肉家常做法)

　　1、主料：猪肉300克左右、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、糖适量。

　　2、猪通脊一块，切成方块。

　　3、用料酒、叉烧酱、肉桂粉、酱油一起混合搅拌均匀。

　　4、放姜片花椒大料，放葱段。

　　5、放少许盐，糖。

　　6、搅拌拌均匀。

　　7、包上保鲜膜放冰箱腌制24小时以上。

　　8、准备蜂蜜水。

　　9、腌制好的肉放在烤架上。

　　10、烤箱预热230℃，将肉放进去烤5分钟拿出来刷蜂蜜水。

　　11、然后烤箱200℃烤20分钟，中间可以再刷一次蜂蜜水。

　　12、自制叉烧肉切片食用。