新鲜桔梗如何做咸菜好吃

　　1、将鲜橘梗清洗，趁鲜时剥掉表皮(做了不容易去皮)，掰成几瓣，晾干。

　　2、将干橘梗放冷水中泡12钟头，泡软后捞起来。

　　3、橘梗用木棍砸成絮状，再放进冷水内泡12钟头，以消除臭味，捞起来控干水。

　　4、将橘梗丝放进盆中，添加盐、生抽、白砂糖、醋、姜蒜末、芝麻油、鸡精、辣椒粉翻拌。

　　5、盖严盖，放阴凉的地方，腌透就可以。