腊肉要晒几天才能吃

2022-09-26 09:01:17

  1、腊肉要晒多七天左右就可以吃了。

  2、做腊肉一般腌制7天后晾晒。晒一周最佳。晒的时候注意,白天挂到太阳底下晒,如果中途碰上下雨天,就先把腊肉放存冰箱,避免发霉。傍晚和晚上湿气重,傍晚要收起放冰箱,以防夜晚有寒露,影响口感,风干直至腊肉泛出油光即可。