油炸家常猫耳朵的做法步骤
2022-10-03 20:05:10
1、食材：面粉300克、鸡蛋2个、绵白糖各50克、可可粉2勺。
2、取150克面粉搁入大盆中，打入鸡蛋、搁入50克绵白糖加2汤勺油、加适量的清水、和成面团，待用。
3、将还有150克面粉搁入另一个大盆中，搁入2勺可可粉、打入鸡蛋、搁入还有50克绵白糖、加适量的清水和成可可面团。
4、在硅胶垫上撒上一些干面粉，将和好的面团放入硅胶垫上，用擀面杖擀开（尽量擀的薄一些）放在一边，待用。
5、再在硅胶垫上撒上一些干面粉，将和好的可可面团放入硅胶垫上，用擀面杖擀开（尽量擀的薄一些）。
6、将擀好的面片叠放在一起卷起来，用食品袋包起来放入冰箱中冷冻30分钟。
7、取出冷冻好的面卷切成片。
8、在锅中加入645油烧热，下入切好的猫耳朵炸制金黄色，即成。