哪些茶可以用冷水泡茶

2022-10-06 18:28:37

  1、西湖龙井,冷泡法分为置茶、浸润、冲泡三个步骤;2、庐山云雾,香气鲜爽持久,口感醇厚甘甜,投一次茶可连续泡3-5次;3、君山银针,干茶条索紧细,内含物质浸出速度快;4、霍山黄芽,投放5-8克干茶,直接冲入冷水即可;5、红碎茶,冷泡口感更加甘醇、鲜甜。

  1、西湖龙井

  西湖龙井可以用冷水泡茶,冷泡法主要分为置茶、浸润、冲泡三个步骤。准备一个透明的玻璃杯,放入5克西湖龙井干茶,之后冲入常温的纯净水即可,等待半小时至1小时饮用,其口感清爽。

  2、庐山云雾

  庐山云雾属于鲜嫩的绿茶,也可以用冷水直接冲泡。冷泡后的庐山云雾香气鲜爽持久,滋味浓郁,口感醇厚甘甜。并且庐山云雾比较耐冲泡,投一次茶可连续泡3-5次,滋味依旧清醇。

  3、君山银针

  君山银针属于黄茶,适合用冷水冲泡,其干茶条索紧细,内含物质浸出速度快,冲泡之后汤色淡黄明亮。并且君山银针香气清高持久,滋味甘醇甜爽,即使放置4-6小时,茶汤也不会变味。

  4、霍山黄芽

  霍山黄芽属于芽茶,发酵程度在5%左右,适合用冷泡法冲泡。准备一个玻璃杯,往其中投放5-8克霍山黄芽,冲入常温的纯净水或者冰水,等待2-3小时后品饮,有利于霍山黄芽的滋味充分浸出。

  5、红碎茶

  红碎茶可以冷泡,其口感更加甘醇、鲜甜。冲泡红碎茶时,取出一个白瓷盖碗或者玻璃杯,投放5克干茶,然后注入冷水或者冰水。注意冲泡红碎茶的冷水不是生水,而是煮沸之后凉透的水。