在家如何自制生黄豆芽

2022-10-10 06:04:00

  1、材料:黄豆、水。

  2、把准备好的豆子先捡除杂质,将特别小的和坏掉的,半个的都要挑出去,这样的豆子是不会发芽的。然后放到清水中浸泡,浸泡时间要长,一般以豆子充分吸足为分为宜。

  3、将浸泡好的豆子沥干水分,再将无法没有涨大的豆子挑出去。然后将豆子放置在准备好的盆中,上面盖上屉布,或可吸水的布,布要干净,不可带油。

  4、每天要用清水投洗豆子,一般清洗的次数不少于四次,太少豆芽会不爱生长,太多也没什么必要。剩下的就是等待了。水要放置一段时间的,不能用温度太低的水,会影响出芽及生长。

  5、一般第二天就可以看见豆子会出可爱的小白芽了,四天左右就可以吃了,如果发现芽头的位置有生小根须的现象,就不要生了,这是要生根的意思了。吃的时候将豆皮挑干净,豆芽清洗好就可以用来做菜了,炒或拌口味均佳。