素馅丸子的做法

2022-10-28 10:09:01

  1、准备食材。胡萝卜2根、面粉150克左右、鸡蛋2个、香葱适量(也可以换成香菜)、姜一点点。

  2、将胡萝卜擦成丝,然后再切几刀。

  3、将胡萝卜、面粉、鸡蛋、香葱末、姜末一起放到盆中,再放入1勺盐、少许五香粉调味搅拌均匀。

  4、锅中倒入少许油,油温五、六成热的时候,开始炸丸子。取少许面糊放入手中,在虎口处挤出一个丸子,如图。然后用勺把丸子放入锅中,开始炸制。

  5、炸至丸子逐个浮起来,表皮金黄,成熟时捞出即可。