濮阳有什么名小吃

　　迷你百科为您整理了濮阳有什么名小吃，它们是濮阳吊炉烧饼、濮阳裹凉皮、濮阳壮馍、鸡蛋布袋、范县大包子、南乐鸡窝烧饼、濮阳白胡辣汤、濮阳枣锅盔、豆酱饼、濮城滑脊汤，帮您了解濮阳十大小吃的详细信息，供参考选择。

　　濮阳吊炉烧饼

　　濮阳吊炉烧饼，即吊炉芝麻烧饼，始创于二十世纪初，至今已有近百年的历史，是濮阳著名的特色传统小吃。濮阳吊炉烧饼制作工具“吊炉”，颇有特色，其外观呈圆形，因其制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型美观，吃起来芝麻香、麦面甜，深受濮阳城乡及周边群众的喜爱。

　　濮阳裹凉皮

　　濮阳裹凉皮，也叫河南卷凉皮，是河南省濮阳市的传统小吃之一。其做法是将黄瓜丝、熟花生碎、凉面、牛筋面、面筋、香菜等用芝麻酱、辣椒油和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可食用，吃起来方便快捷，是年轻群体和上班族的快餐首选。

　　濮阳壮馍

　　濮阳壮馍是河南濮阳著名的地方面食小吃，熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。壮馍形如圆月，直径约30公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。濮阳县的壮馍最好吃的是羊肉大葱的，趁热，油不算大，但由于是死面，多吃胀肚。民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”

　　鸡蛋布袋

　　鸡蛋布袋，也称鸡蛋荷包、鸡蛋盒子，是濮阳传统风味小吃，为油炸的面蛋合一的早点、夜宵食品。鸡蛋布袋要趁热吃，其外焦里嫩，营养丰富，口感极佳，因此人人爱吃，且常吃不厌，不仅是招待稀客贵人的美食佳肴，而且成了寻常百姓的普通早点和正餐。

　　范县大包子

　　范县大包子是河南省濮阳市范县著名的特色小吃，几乎是濮阳每家饭店的主食之一，以皮薄、馅香、味美而著称。范县大包子制作历史悠久，相传，北魏孝文帝体察民情时品尝了范县大包子，感觉其味美可口，赞誉其为“天下第一大包子”。范县大包子馅料调配讲究，将发酵白面馍掰碎，用大小茴香、花椒水浸泡晾晒一个月制成面酱，然后用猪油酱炒五花肉丁，粉条焯好剁碎用酱拌匀，加入葱末、姜末、盐、香油，搅拌均匀。

　　南乐鸡窝烧饼

　　南乐鸡窝烧饼是河南省濮阳市南乐县的传统小吃，因烤制烧饼的炉子形状似鸡窝而得名，始创于清末，是以发酵白面，配葱花及花椒面油、糖、芝麻等用锯沫烤制而成，皮焦里软，咸甜适口。南乐鸡窝烧饼与其他地方不同，分三层，味道各异，可以夹豆腐串，可以炸烧饼，表面芝麻很多，而且抹有糖稀，有点甜甜的，里面是咸咸的。

　　濮阳白胡辣汤

　　胡辣汤是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。而濮阳白胡辣汤是濮阳独有的特色美食小吃，顾名思义，汤头的颜色呈乳白色，这也是与其他地方最大的不同。濮阳白胡辣汤具有汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁黏稠、香辣可口的特点。

　　濮阳枣锅盔

　　濮阳枣锅盔是河南省濮阳市的特色小吃，具有外酥香、内软甜、味美可口的特点。其制作时面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜；烙制时火不宜太旺，以免焦糊，用小文火烙制片刻，即在面上撒少许水，粘上芝麻，翻身烙另一面，待花纹起匀时，再翻个身，并垫上垫圈，继续烙30分钟左右，待呈柿黄色、锅盔熟时，将鏊端离火口，刷上糖稀，撒上白糖和青、红丝即成。

　　豆酱饼

　　豆酱饼，又叫酱豆饼，当地人更多称之为“酱窝窝”，是濮阳地区非常独特的一种特色小吃，在河南其他地市并不多见。濮阳豆酱饼的制作工艺非常考究，主要以面粉，豆瓣酱和黄豆酱为原料，制作时先准备好面粉、葱、豆酱和鸡蛋等材料，先把面粉加水搅成面糊，然后加入一勺豆瓣酱、一勺葱花搅拌均匀，再加入两个鸡蛋搅拌均匀，最后在锅内放油烧热，再倒入一小勺面糊把它摊成饼子，待两面煎熟即可。

　　濮城滑脊汤

　　滑脊汤是河南省濮阳市的一道传统名菜，属于豫菜系，以汤香味美为特点，刚出锅滑脊汤，看起来油润滑爽，吃起来软烂醇香，芳香扑鼻。滑脊汤味道美，再加上原料普通，做法简单，在乡村深受欢迎，婚丧嫁娶、逢年过节、红白喜事，家家户户都喜欢煮上一道滑脊汤。