家常美味的平菇如何煮

2023-02-08 10:14:05

  1、食材:平菇,生葱,蒜瓣,花生油适量,盐适量,生抽少许,蚝油。

  2、做法:把平菇根部切除,掰成小朵再撕成小块,放入清水中,加入少许盐,浸泡十来分钟再清洗干净,挤干水分后备用。蒜瓣拍扁去衣,剁成蒜末备用,生葱去除根须,清洗干净切成葱花备用。

  3、锅里加入少许花生油,油温烧至七成热后把蒜末倒进去爆香。

  4、蒜末爆香后把平菇倒进去大火翻炒1分钟左右。

  5、加入少许盐,少许生抽和一勺蚝油,翻炒均匀,接着加入少许清水,大火烧开,翻炒一下。最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。