猪蹄的毛怎么处理干净
2023-02-13 08:04:37
1、锅中放水,加热到八十度左右,关火将猪蹄放入锅中烫一两分钟,时间不要过久,不然猪蹄变得半生不熟,做出来不好吃。然后再用镊子拔出猪毛就十分容易了,对于比较细小浓郁的毛可以用刀片或刮胡刀刮,也非常轻松。
2、家里有松香的可以将松香烧化,滴在有毛的地方,冷却后撕下松香,毛也会同时被撕下,但是松香有致癌物质,这种方法不建议使用。
3、准备一个铁锅,用火将铁锅烧热。然后用筷子或手抓住猪肉,将有毛的地方在铁锅上四处滚动。这样猪毛很快就会烫卷。然后再用小刀一刮就可以去掉猪毛了。
4、打开煤气灶将火开到最小,然后将有猪毛的地方放在火上烧一下,大概几秒钟就可以了,注意距离不能太近。烧好后放入水中泡几分钟,再用刮刀轻轻一刮,上面的猪毛和烧焦的地方就会被刮掉,而且可以去除猪肉的毛味。