苹果适合多少度保存，不同温度下苹果能存放多久

　　苹果适合保存的温度区间为-1℃～4℃。

　　1、不同存放场景的温度调整

　　长期批量存储苹果时，需要稳定维持在-1℃～4℃，同时保持环境湿度在85%-90%，避免苹果流失水分发皱；家庭少量存放新鲜苹果，直接放进冰箱冷藏层即可，家用冰箱冷藏层的默认温度刚好在0℃～4℃区间，完全符合要求；没有冷藏条件需要放室内的话，尽量把存放环境温度控制在10℃～15℃，避开高温和直射光。

　　2、不同温度下苹果的可存放时长

　　在-1℃～4℃的适宜保存温度下，完整无损伤的新鲜苹果可以存放1-3个月，取出食用时口感脆度和营养成分都能得到较好保留；在10℃～15℃的阴凉室温环境下，苹果一般可以存放2-4周；如果环境温度长期高于25℃，苹果的呼吸作用会大幅增强，最快1周左右就会变沙发软，甚至出现腐坏斑点。

　　3、日常存放的额外注意事项

　　不管在哪种温度下保存苹果，都不要将它和香蕉、芒果、猕猴桃这类释放乙烯较多的水果放在一起，乙烯会加速苹果成熟老化，哪怕温度合适，也会让苹果的存放时间缩短一半以上。

（PingGuo）