红参怎么分真假，市面上的假红参一般是什么做的

　　普通人可以通过外观、气味、口感三个维度快速分辨红参真假，不需要专业检测设备就能得出准确结果。

　　1 通过外观特征初步分辨红参真假

　　真红参表面是自然的红棕色或黄棕色，整体呈半透明状，带有自然的纵皱纹，顶部一般留有完整芦头，掰开后断面为角质半透明状，还能看到淡淡的同心圆纹理；假红参颜色往往过于均匀红亮，没有自然纹理，多数也没有完整芦头，断面多发白，没有真红参的角质感。

　　2 通过气味和口感进一步确认真假

　　真红参带有浓郁自然的参香，入口先苦后回甜，没有刺鼻异味；假红参大多没有明显参香，染色造假的会带有轻微的化学品刺鼻味，加糖增重的假参吃起来会异常甜腻，劣质假货还会发苦发涩，没有回甜感。

　　3 常见假红参的材质分类

　　目前市面上的假红参主要分三类：第一类是用价格低廉的普通小参、其他无关植物根茎染色加糖后，冒充高价优质红参；第二类是用红参的边角废料、碎参重新压制塑形，冒充完整的高品质整支红参；还有少数不法商家会用商陆等有毒根茎加工造假，这种假红参误食后还会危害身体健康，选购时一定要仔细分辨。

（GongCan）