西红柿怎样吃比较好？天天吃西红柿对身体有影响吗？

　　西红柿生吃、熟吃都对身体有益，整体来说熟吃更能发挥它的营养优势。

　　1、按自身需求选择合适吃法

　　如果偏好清爽口感，想要补充维生素C、当做低热量加餐，选择生吃就很好，吃之前用淡盐水浸泡15分钟充分洗净表皮，去除残留杂质和农药即可；如果想要获取更多番茄红素发挥抗氧化作用，优先选熟吃，加热会破坏西红柿的细胞壁，让番茄红素更容易释放出来被人体吸收，炒西红柿时放少量植物油，更能促进番茄红素吸收，做西红柿鸡蛋汤、西红柿炖牛腩都是非常好的搭配。

　　2、适量天天吃西红柿对身体没有坏处

　　只要控制好食用量，天天吃西红柿反而对身体有不少好处，西红柿热量低、膳食纤维丰富，还含有多种维生素和抗氧化物质，天天吃可以帮身体补充水分和营养素，还能增强饱腹感，对日常控制体重、维持血管健康都有帮助，一般每天吃1-2个（大概200-350克）就刚好。

　　3、吃西红柿要避开两个常见误区

　　不要吃未完全成熟的青西红柿，青西红柿含有龙葵素，食用后可能引发恶心、呕吐等中毒反应；肠胃敏感、容易反酸的人群，不要一次性吃太多生西红柿，避免刺激肠胃加重不适，这类人群更推荐熟吃西红柿。

（XiGongShi）