鸡蛋有煤油味是什么原因？吃了有煤油味的鸡蛋会中毒吗？

　　鸡蛋出现煤油味，主要是受到外界煤油类物质污染导致，极少数情况是蛋鸡代谢异常引发的。

　　1 养殖环节污染

　　部分散养户会用曾经装过煤油、柴油的容器盛装蛋鸡饲料，或是养殖场地靠近炼油厂、加油站，空气中弥散的煤油成分会附着在饲料中，蛋鸡食用后，煤油成分会通过代谢残留在鸡蛋中，使鸡蛋带上煤油味。

　　2 运输储存环节污染

　　鸡蛋蛋壳有大量肉眼看不见的气孔，运输过程中如果和煤油、汽油等油品混装存放，煤油分子会通过气孔渗入蛋内部，存放时间越久味道越明显；家庭储存时把鸡蛋放在煤油桶、煤油灯附近，也会让鸡蛋染上煤油味。

　　3 吃了有煤油味鸡蛋的安全性说明

　　少量食用一次有煤油味的鸡蛋，一般不会出现急性中毒的情况，但煤油属于石油提炼产物，含有对人体有害的芳烃类物质，长期食用会加重肝脏代谢负担，危害健康。如果闻到鸡蛋有明显的煤油味，直接丢弃即可，不建议继续食用。

（MeiYou）