铸铁壶怎么开壶和保养

　　1. 开壶步骤

　　 清洗：新壶先用清水冲洗内外，用软刷去除铸造残留的碎屑和锈迹。

　　 煮水去味：倒入山泉水或矿泉水（避免纯净水），煮沸后倒掉，重复3-5次至水质清澈无异味。

　　 煮茶养膜：放入普洱生茶（或废茶），加水煮沸10分钟，倒掉茶水，重复3次，茶叶中的丹宁与铁反应形成防锈皮膜。

　　 蒸干水分：煮水后立即倒干残水，开盖利用余温蒸干壶内，防止水汽滞留。

　　2. 日常使用注意事项

　　 避免干烧：壶内无水时禁止加热，防止烧裂或缩短寿命。

　　 控制温差：壶温低时勿加热水，壶温高时勿倒冷水，交替使用两把壶可减少温差风险。

　　 水质选择：前一个月用自来水或矿泉水煮水，避免纯净水（无矿物质难以形成保护膜）。

　　 及时蒸干：使用后烧开半壶水倒干，开盖利用余温晾干，防止生锈。

　　3. 长期保养方法

　　 定期煮米粥水：每月煮1-2次米粥水，吸附铁锈杂味并形成防锈膜。

　　 茶汤擦拭：煮水后趁热用茶汤擦拭壶身外部，长期可形成光泽。

　　 干燥存放：长期不用时，确保壶内干燥，放置防潮袋，置于阴凉干燥处。

　　 避免化学处理：勿用除锈剂、钢丝球或洗剂清洗，防止破坏铁壶本体。

　　4. 除锈与复新

　　 轻微锈迹：用米醋浸泡24小时后，按开壶步骤重新处理。

　　 严重锈迹：用起子或西餐刀轻刮锈斑（力度适中），再煮水使其自然脱落。

　　 复新后养护：除锈后重新开壶，连续使用1-3个月形成稳定氧化膜，防止再次生锈。

（ZhuTie）