海参炖汤怎么能炖融化

　　海参炖汤需要用到新鲜的海参，如果是干的海参需要先泡发。泡发的海参需要用温水浸泡至少6小时，最好能够浸泡过夜，直到变软为止。

　　接下来，将泡发好的海参清洗干净，去掉内部的杂质。然后，将海参用清水浸泡2个小时，期间需要换几次水，以保持水的清洁度。这个步骤可以去除海参中的泥沙和异味。

　　将清洗好的海参放入汤锅中，加入适量清水，不要加太多水，一般以覆盖海参为宜。烧开后转中小火，煮1-2个小时，直到海参炖烂、炖透。期间需要不断地检查锅中的水位，以免烧开后水分过多。

　　为了让海参更容易炖烂，可以加入一些糯米或者芋头，这些食材含有黏性，可以让海参与其混合后更容易煮烂。

　　在煮的过程中，可以依据个人口味加入一些食材，比如瘦肉、枸杞、红枣等，以增加汤的营养价值和口感。加入其它食材后要根据它们的煮烂时间进行顺序加入，以免某些食材煮烂了，而其它的还没有煮透。

　　根据自己的口味加入适量的盐和调料，即可关火。将烧好的海参汤装入碗中，撒上一些葱花即可食用。这样烹制出的海参炖汤不仅味道鲜美，而且体内的营养物质也得到了充分的溶解和释放。