大米过了保质期还能吃吗
2021-10-28 11:01:10
大米的保质期
一般米袋上印着的保质期为12个月，这是一个常规数字，大米的保质期常温下应该是6个月到12个月不等。如果在北方，只要不放在高温的地方，储藏的条件也正常，米面制容品保质期可以延长到24个月左右。
大米过了保质期还能吃吗
而大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质，如黄曲霉素等。所以大米过了保质期是不能食用的。
（DaMiGuoLeBaoZhiJiHaiNengChiMa）