辣椒辣手解决办法

　　辣椒是我们生活中常见的一种蔬菜，它果皮中含有一种叫辣椒素的辣椒碱，可以增加食欲，因此常作为调味品来跟其他菜肴搭配使用。而正是因为这辣椒碱，切菜时若不小心粘到皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红发热。

　　解决辣椒辣手的方法有四种，一是用医用酒精或者白酒来擦拭，医用酒精或者白酒里的酒精可溶解手上的辣椒碱，缓解辣手的灼痛感；二是将白醋涂抹在手心，白醋呈酸性，可以中和辣椒碱，减轻辣手灼痛感。

　　三是将食用油涂抹在手上，辣椒素是一种油溶性的东西，涂抹食用油也可溶解手上的辣椒碱；四是用牙膏涂抹手，大部分牙膏都是碱性的，其中还含有清凉剂，可溶解手上的辣椒碱，抑制灼热感并起到冷敷效果。